Osterkranz

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 60 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Rum
  • 5 gekochte, bunt gefärbte Eier
  • Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

Die Hefe in lauwarmer Milch bröckeln und auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken, die Hefemilch in die Mulde gießen, etwas Zucker darüber streuen und abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.

Danach die Hefemilch, den Zucker und das Mehl gut vermischen und den Teig noch einmal 30 min. zugedeckt gehen lassen.

Den Teig nach dem Aufgehen nochmals kurz kneten.

Den Teig in zwei Teile teilen, zu Rollen formen, diese zu einem Zopf flechten und zu einem Kranz zusammenfügen (am besten gleich auf dem vorbereitetem Blech).

Noch einmal 15 min. gehen lassen und dann bei 180°C ca. 35- 40 min backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Die bunten Ostereier in die Mitte des Kranzes legen.

Dieser Artikel wurde am 25/02/2010 (Donnerstag) um 13:18 Uhr geschrieben und ist unter Rezepte gespeichert. Über RSS 2.0 verfolgen. Kommentare und Trackbacks nicht erlaubt.
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